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脱氧剂的优点在于:1、完全除氧,可在短时间内迅速将包装袋中氧气浓度降至0.01% 以下。2、维持长时间无氧状态。3、具有广泛利用效果,对氧化、变色均有效。4、对粉体、液体食品均可用。5、食品味道不会变。6、与食品分离,不随着食品摄入到体内,可以放心使用,非常安全。7、价格适当、体积小、使用方便等特长,容易普及。8、生产方便,规模大小均可。9、同时开发的氧气检示剂,可目视有无氧,给用户带来方便。
炼钢用脱氧剂主要有硅铝钡钙铁,硅钙包芯线,铝线,铝锰铁,钢芯铝,电石和碳化硅等,主要作用是与铁水中溶解的氧反应,主要生成非金属化合物,形成沉淀上浮至渣层中,加以除去即可得纯净的铁水。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
脱氧剂可单使用,也可与气调包装结合使用。实践中多采用气调包装除去大部分氧气,再使用较少数量的脱氧剂脱除包装内残余氧的办法
注意事项:打开本包装后,好在1~2小时内用完并封好被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效。、